Réservation de restaurant et de café et messages d'heure

Répondre à la formulation pour les réservations, les heures d'ouverture, les réservations de groupe et les changements de dernière minute dans les restaurants et les cafés.

Cette page a été traduite automatiquement de l'anglais. Les textes anglais et coréen sont autoritaires.

Les restaurants et les cafés reçoivent chaque jour les mêmes questions par le biais de messages, de courriels et de formulaires de réservation : si vous êtes ouvert, pouvez-vous prendre six places, je peux changer l’heure. Des réponses rapides et amicales gagnent les réservations. Voici les modèles pour les situations qui se présentent le plus.

Confirmation de réservation

Confirmez la date, l'heure, la taille de la fête et le nom, et indiquez combien de temps vous tenez la table. Un temps de table fermée réduit les no-shows sans sonner strictement.

Hello [Name],

Your reservation is confirmed:
Date: [Date]
Time: [Time]
Party size: [Number]

We will hold your table for [15] minutes after the reserved time. If your plans change, please let us know at 000-0000-0000.

We look forward to welcoming you at [Restaurant name].

Heures d’ouverture

Écrivez les heures une fois et réutilisez-les. Inclure le temps de fermeture de la cuisine, car de nombreux clients supposent que la cuisine fonctionne jusqu'à la fermeture.

Opening hours at [Name]:
Tuesday to Sunday: [11:00 - 22:00] (kitchen closes at [21:00])
Monday: closed

Holiday hours may differ. Please check our website or call us at 000-0000-0000.

Groupes de réservation

Les grands groupes ont besoin de plus d'informations de votre part, et vous avez besoin de plus d'informations d'eux. Demandez le nombre d'invités, l'heure d'arrivée et les exigences spéciales dans un seul message, de sorte que vous n'allez pas en arrière.

Hello [Name],

Thank you for your inquiry about a group booking. To prepare, we need:
- Number of guests
- Date and arrival time
- Menu preferences or dietary requirements
- Contact phone number

For groups of [8] or more we recommend [a set menu / a pre-order] and ask for [a deposit / confirmation] by [Date]. Our team will reply with the details.

[Restaurant name]

Modifications et annulations

Hello [Name],

Thank you for letting us know. We have changed your reservation to [new date / time / party size]. If you need to adjust it again, please contact us as early as possible.

See you soon.
[Restaurant name]

Hello [Name],

Thank you for your request. Unfortunately we are fully booked on [Date] at [Time]. We do have availability at [alternative times]. Would one of these work? We would be glad to welcome you.

[Restaurant name]

Ce qui sauve

Un petit restaurant peut répondre à 25 messages de réservation par jour. Si 18 sont couverts par ces modèles et chacun enregistre 30 secondes, c'est-à-dire 9 minutes par jour, ce qui est significatif lorsque la personne répondante travaille également le sol. Les réponses rapides comptent aussi parce que les clients qui écrivent à plusieurs restaurants réservent généralement la première qui répond.

Les précautions

• Ne promettez pas des aliments sans allergie dans un morceau. Les questions d'allergie méritent une réponse personnelle de quelqu'un qui peut vérifier la cuisine.
• N'enregistrez pas les numéros de téléphone ou les noms des invités dans le texte de fragmentation; utilisez des gardiens de place.
• Vérifiez que les heures et les règles de dépôt dans les tranches correspondent à votre pratique actuelle.

Conseil pratique : placez une étiquette saisonnière sur votre tranche horaire, par exemple /heure-été et /heure-hiver, et changez au lieu de modifier le même texte deux fois par an.